2008年9月28日星期日

太平新均记的古早味点心

太平新均记的古早味点心

早上五点就开门的老字号茶餐室,至今仍然售卖着传统的点心,没有跟随新潮流而改变。
里头的装饰,也数十年如一日。





木质的容器,至今仍在使用中:


前来喝茶的人们,也数十年如一日的,每天都在固定的位置上喝茶吃点心。




可以来这里听他们回忆从前。


虽然大部分人都很害羞。


这里的点心都相当传统。








许久不见的蓝花小碗


鸡公小碗


老板说,这里很少休息的。所以,应该很难遇到吃不到的时候。

太平新均记 Sin Kuan Kee
No 41, Kota Road, 34000 Taiping, Perak.


2008年8月24日

2008年9月26日星期五

云顶米其林星级厨师2008 Michelin Chef Anton Mosimann at Genting 2008

云顶米其林星级厨师2008 Michelin Chef Anton Mosimann at Genting 2008



Genting Presents


MICHELIN STAR DINING 08

An Exclusive Dining Affair With
CELEBRITY CHEF ANTON MOSIMANN (OBE)
25TH - 28TH September 2008
The Olive Restaurant
www.genting.com.my
03-6101 1118




Chef Anton Mosimann 是从英国远道而来的米其林二星厨师。
今年是第二次被邀请前来云顶娱乐城呈现米其林星级厨师盛宴。




今年媒体的Review餐单如下:
Appetizer:
Chicken Liver Parfait Flavoured with Truffles 油松露配搭凤肝



要配搭这个面包一起吃,超级吸引人。



菜肴的全貌:


嘻嘻,美丽的好像艺术品。



这个是藏红花、番茄和香草酱配搭新鲜扇贝。
Entree: Poached Scallops, Saffron, Tomato and Herb Sauce



带子非常新鲜,配搭得非常美味。


主食是非常细嫩的牛肉配搭胡椒酱料、蔬菜和马铃薯仔。
Main Course: Fillet of Beef with Four Pepper Sauce and Market Vegetables



很少吃牛肉的我,竟然把这道菜吃光光。


再来一张~


这个是非常浓厚、滑顺的Anton's 巧克力~
Dessert: Mosimann's Chocolate Delice。


巧克力成分非常高,入口非常柔顺。



老实说,完全不舍得浪费任何一点。


yummy~~~
yummy~~~yummy~~~yummy~~~yummy~~~


非常认真的绅士厨师:Celebrity Chef Anton Mosimann。


他是多本畅销食谱的作者。


他也是第一个在法国以外获得米其林星级厨师荣耀的厨师。


非常配合摄影记者们的要求。


两位来自伦敦Mosimann餐厅的助理厨师。


Chef Anton接受访问的神态:





嘻嘻,尝试拍摄不同的风格~





不愧是绅士厨师,好有风范啊。


为我们签名~


要参与这项盛事,还有两天的时间。老饕们,不要错过这个机会啊。

谢谢云顶娱乐城的邀请。
我收集了3颗米其林星星~

2008年9月26日

2008年9月22日星期一

耶,Pick n' Brew Café @ One Utama

耶,Pick n' Brew Café @ One Utama



因为要去会见One Utama内的商家,所以,也约了Jackson在Pick & Brew Café 见面。
我终于可以把握机会去Pick & Brew Café用餐,终于有机会尝试到这里的食物。
之前从众多网友(jackson, ugwug, precious pea, ling239, FBB)的文章中看到这一家咖啡馆的斋戒月促销,早就心动不已。



很喜欢这个桌垫,很有特色。


里头的装饰以舒适为主。




虽然我没办法等到傍晚的开斋促销,但是,这里还有Asian套餐和Executive套餐供选择。
我选择了Executive套餐,有一个汤、一个主食和一杯饮料(咖啡或茶)。

我选择了先上咖啡,所以,两片biscotti连同咖啡先上桌了。
咖啡很浓厚,biscotti更是美味。
我把biscotti沾上了咖啡一起吃。
噢,我可是一连吃完了两片仍觉得犹未尽兴啊。






今天的汤,是芝士蛤蜊汤。
浓浓的奶油香味加上三文鱼片和蛤蜊,让胃口顿然暖合起来。
不过,因为汤很浓稠,吃完了汤,就感觉差不多饱了。





主食我是从4个选择中选择了Chicken Picatta on linguine,两大片炸鸡肉配搭番茄酱意大利面。
炸鸡肉上头还撒上了香草碎,挺香的,很棒的料理。
番茄酱酸酸的,很开胃。
比较可惜的是,因为肚子已经很饱了,所以我没办法把主食吃完。



谢谢Jackson的午餐,很高兴终于和你见面了。

Pick n' Brew
F233 First Floor Promenade
1 Utama Shopping Centre
Lebuh Bandar Utama
Bandar Utama
47800 Petaling Jaya
Tel: 03 7726 0102

2008年9月22日

Novotel Hydro Majestic的斋戒月促销

Novotel Hydro Majestic Kuala Lumpur @ Myriad of Ramadhan Buffet
数不完的斋戒月自助餐



从2008年9月8日至27日,Novotel Hydro Majestic KL旗下的清真中国穆斯林餐厅将推出一系列别具一格的传统中国穆斯林及中东佳肴,而the Square 则将推出最佳亚洲斋戒月自助餐。

清真中国穆斯林餐厅(Qing Zhen Chinese Muslim Restaurant)是全吉隆坡第一家提供中国穆斯林餐饮的餐厅。在今年的斋戒月,清真中国穆斯林餐厅特别推出了集聚中国穆斯林和中东风味的菜肴,供客 人享用。各种著名的菜肴如中东著名的Tabbouleh Salad,木炭烤茄子,Kofta 羊肉,四川汤,四川羊排,水煮鱼等等。

这一项中国穆斯林及中东斋戒月自助餐会在每个星期一至星期六,傍晚7 pm至10 pm。价格是每人RM78++。

位于酒店大厅的The Square,是Novotel最著名的现场烹煮互动餐厅。在这个斋戒月,The Square将提供一站式的亚洲斋戒月自助餐。这项自助餐提供由60款不同种类菜系所混合而成,从传统的家乡风味到厨师们的创意点子都包含在内。

The Square的开斋自助餐是从傍晚7 pm至10 pm,每人收费RM68++。
预定电话:03-2147 0888。

Novotel Hydro Majestic Kuala Lumpur
2 Jalan Kia Peng, 50450 Kuala Lumpur.
www.novotel.com/asia

左起:Mohd Al-Muhaimin (The Square 总厨)、曾淇辉(清真中国穆斯林餐厅中餐厨师)、黄禾豪(清真中国穆斯林餐厅点心厨师)、周书华(清真中国穆斯林餐厅中国穆斯林餐厨师)和 Israel Lazaroo (行政副总厨)


四川羊排




中东香料饭























马来生菜沙拉





马来糕点


马来及娘惹糕点


炸鱼饼






牛肉和鸡肉沙爹













2008年9月20日

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails