2006年7月29日星期六

2006年马来西亚国际饮食贸易展暨“一煮即发”名厨烹饪示范会实况报道

2006年馬來西亞國際飲食品貿易展

由馬來西亞前鋒 有限公司與博覽國際有限公司主辦,馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會協辦的“2006年馬來西亞國際飲食品貿易展”(MIFB 2006)及“第二屆馬來西亞國際農業生物科技商業會議2006”經已在2006年7月13日至15日,假吉隆坡太子世界貿易中心(PWTC)順利舉行。 MIFB 2006于7月13日由拿督馬袖強,農業及農基工業副部長主持開幕。拿督馬袖強是代表出國公幹的農業及農基工業部長丹斯里慕尤丁前來主持開幕典禮。

馬來西亞前鋒報集團主席,也是MIFB 2006籌委會主席丹斯里默哈末哈欣在開幕典禮致詞上說,第7屆馬來西亞國際飲食品貿易展能夠順利舉行,有賴以我國政府相關單位、商家及各相關團體的參與及支持,更感激從世界各地遠道而來的國外代表團們。

他表示,本屆共有超過400個單位通過這項本區域最受矚目的國際食品經貿盛會,展示他們的產品。其中包含了天然食品、加工食品、有機食品、地方特產、品牌飲料、精緻農業及農基產品等。

丹斯里默哈末哈欣表示,馬來西亞積極推展農業、農基工業及清真食品,在本區域已獲得廣泛重視。這一次展覽成功吸引了來自世界各國的商家前來參展,與本地商家一爭長短。這些國家如中國、印度、日本、泰國、中東等,展示的產品可說是“色、香、味”俱全。

他說,這三天的 展覽會也呈現許多精彩的項目。其中包括由馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會主辦的“一煮即發”名廚烹飪示範;由中國吉林政府商務代表團呈現中國東北之最; 日本代表團呈現的“太陽、土地及人民”日本食品真體驗;印度食品加工部及農業部帶來的印度驚艷食品日;韓國呈現各式各樣的泡菜及芥末;15家國際貿易代表 處,如孟加拉、阿根廷、巴西、捷克、西班牙、埃及、土耳其、台灣、越南、肯亞、巴基斯坦、南非、斯里蘭卡、紐西蘭等也展示及分享商機。
丹斯里也歡迎中國農業部第一次率領東南亞最大的商務代表團,超過60家農業及飲食飲品界企業家前來參與洽商活動。
農業及農基工業部長丹斯里慕尤丁在演講詞中說,今年的貿易展獲得世界上兩大農業國,中國及印度的農業部率領代表團前來參加,顯示我國積極推展農業及農基工業作為我國第三項國家成長重要臂膀的推銷行動是成功的。他的演講稿由農業及農基工業副部長拿督馬袖強代讀。
丹斯里慕尤丁 說,第二屆馬來西亞國際農業生物科技商業會議2006舉辦得正是時候,恰好和我國政府剛剛發表的第九大馬計劃相呼應。在第九大馬計劃中,政府通過各個政府 部門提供許多優惠,包括撥款及基金,以供從事食品及農業行業者申請。第九大馬計劃的其中一個重點就是將原本屬於夕陽工業的領域,利用農業生物科技來改進, 使之可以重新在國內生產總值佔有一席之地。
丹斯里慕尤丁表 示,農業生物科技商業包含各式農業及生物科技活動,從生產到市場銷售各式各樣的農業及生物科技產品,還包括各種經已被加值的市場主導產品。在第九大馬計劃 中,一共有5個主要推動主力,其中一項就是經濟連鎖。而在這項推動力中,有三項主要的專注領域:1.在農業方面增加生產力、競爭力和增值;2.為科技及生 物科技製造新的財富資源;3.擴大農業產品和服務的市場。
“一煮即發”名廚烹飪示範會
協辦單位,馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會派出屬下一眾名廚師呈獻“一煮即發”名廚示範會。在為期三天的展覽會期間,一共舉辦了十二場名廚示範會,吸引了無數與會人士前往觀賞。
在第一天的開幕 典禮之時,雪隆姑蘇慎忠行特別安排了大馬名廚,也是港城集團行政總廚,何志強師傅為MIFB 2006“一煮即發”名廚烹飪示範掀開序幕。他首先為出席開幕典禮的嘉賓們當場示範“泰式煲仔翅”及“和國煎封鱸魚”。農業部副部長拿督馬袖強在馬來西亞 前鋒報集團主席,也是MIFB 2006籌委會主席丹斯里默哈末哈欣等人的陪同下,現場品嚐了這兩項美食。嘉賓們也品嚐了由著名齋菜師傅,陳淑嫻所烹煮的“感恩椰漿飯”,以及著名娘惹餐 師傅,王彩冰所烹煮的“八寶雞”和“鹼水粽”。一眾嘉賓皆對各個名廚師的絕佳手藝讚不絕口。為了符合大會主題,這項示範會所烹煮的食物,都是適合回教徒享 用的。
第二場名廚烹飪示範是由著名娘惹烹飪導師,王彩冰師傅示範“八寶雞”及“綠豆粥”。出席觀賞示範會的觀眾,除了可以現場觀賞及取得示範菜式的食譜之外,還可以現場品嚐到名廚們所烹煮的菜餚。更重要的是,名廚們在示範過程中所告知的種種寶貴的烹飪經驗及技巧。
第三場示範會的名廚是來自格蘭娜(蕉賴)海鮮樓的符氣平師傅,他為眾人示範了“烏達豆腐”及“風味海鮮湯”。
我國著名齋菜烹飪能手,陳淑嫻師傅示範的是她拿手的“感恩椰漿飯”及“止觀紫脆卷”。
圖片說明:
馬來西亞前鋒報集團主席,也是MIFB 2006籌委會主席丹斯里默哈末哈欣在開幕典禮致詞上。
農業及農基工業副部長馬袖強致詞。
拿督馬袖強主持開幕儀式。
拿督馬袖強試駕印度攤位的農業用途車。
拿督馬袖強等人蒞臨一煮即發示範會場地品嚐美食,受到雪隆姑蘇慎忠行理事的熱烈歡迎。從右到左為:拿督馬袖強、總務邱星超、副會長俞植昌及葉育華。
馬來西亞第一屆金廚競賽得主,港城集團行政總廚何志強為示範會掀開序幕。
開幕嘉賓與名廚相見歡。
拿督馬袖強品嚐陳淑嫻師傅的“感恩椰漿飯”。
副會長俞植昌贈送“食家”雜誌給拿督馬袖強。
一眾參與“一煮即發”名廚烹飪師傅們與副會長俞植昌合照。
  
雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會的參展攤位。
 
冰雕好手李金潠師傅現場示範冰雕。
著名齋菜烹飪能手,陳淑嫻師傅示範的是她拿手的“感恩椰漿飯”及“止觀紫脆卷”。
 
每一場的“一煮即發”名廚烹飪示範會都有眾多的出席者。
 
參與示範會的師傅都大方的分享經驗,圖為著名娘惹餐烹飪導師王彩冰師傅。
 
格蘭娜(蕉賴)海鮮樓的符氣平師傅,他為眾人示範了“烏達豆腐”及“風味海鮮湯”。
好學的觀眾在詢問師傅各項問題。
友族同胞也一樣品嚐得津津有味。
在示範之後,觀眾皆有機會現場品嚐示範菜餚。

我的陶艺作品 ~ 22/07/2006

我在“深情碗碗”陶艺展的手工制造坊学习了陶瓷制作。
其中有石膏模型等~
我的第一批石膏模型:


是贝壳还是蜗牛呢?不管啦,就是那个石膏模型作出来的作品了:

这个是结合了两个模型的成果:

蜗牛和花的树枝挂饰:

花花女郎面具:

心型和鱼形石膏模型及作出来的作品:


接下来要等候三个星期后的上釉和烧制!
那时候就知道整个成品的样貌了。
我的同学们的可爱卡通面具:(也是先做成石膏模型!)

"深情碗碗"陶瓷展 - part 1

“深情碗碗” 十人陶艺展

Date: 29 June to 16 August 2006
Venue: Badan Warisan Gallery 2 Jalan Stonor 50450 Kuala Lumpur
Opening Hours: 9am - 5pm Monday to Saturdays (Closed on Sundays)

参加陶艺展出者:
Bruoe Kong
Cindy Koh
Goh Chiu Kuan
Hiroko Kitamura
Jeyanthi Jesudason
Loo Chee Yee
Julie Fandale
Niki Cheong
Raha Jaafar
Theresa Wong



























“深情碗碗”陶艺展 - part 3

“深情碗碗”陶艺展 - part 3

“深情碗碗” 十人陶艺展

Date: 29 June to 16 August 2006
Venue: Badan Warisan Gallery 2 Jalan Stonor 50450 Kuala Lumpur
Opening Hours: 9am - 5pm Monday to Saturdays (Closed on Sundays)

参加陶艺展出者:
Bruoe Kong
Cindy Koh
Goh Chiu Kuan
Hiroko Kitamura
Jeyanthi Jesudason
Loo Chee Yee
Julie Fandale
Niki Cheong
Raha Jaafar
Theresa Wong




























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