2007年9月30日星期日

中秋的月亮-祝愿月圆人团圆

中秋的月亮-祝愿月圆人团圆























今年的中秋,一如以往,我没有回家庆祝!
我家并不注重中秋,虽然我们还是会买中秋月饼,也有提灯笼。
不过,中秋节在马来西亚并不是公共假期,除非请假,否则还是如常生活。
今年,因为网络掀起拍月亮热,所以,我第一次真的研究如何在晚上拍摄出不错的照片。
虽然一样不是很成功,这却是我在城市生活那么久以来,第一次好好的看月亮。
看着明亮的月亮,我脑海浮起了家乡那片美丽湖边看月亮的情景。
近来回家,没有那种闲情岛湖边去观赏美景,是时候回家好好休息了。
迟来的中秋节祝福,愿月圆人团圆。

2007年9月25日星期二

中秋節快樂

中秋節快樂。
原本想要做月餅的,拖到今天還是沒動手。
家裡電腦的電源燒掉了,晚上回家沒得對著電腦敲敲打打。
不過,已經買了新的電源,今天回家就可以動手處理了。
嘻嘻,沒有電腦真不習慣啊。
收到友人傳來的許多中秋節短訊,真開心。
在這邊祝福大家中秋節快樂。


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│ ∩ ∩ │ ╭╮│☆中 秋 節 快 樂☆
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╰幸╮║送│║來│║祝│║福│╰快╮
☆╰福╘∞╛╘∞╛╘∞╛╘∞╛☆╰樂

2007年9月23日星期日

那一段ABC湯的日子

缘起:咖啡论坛上【行走在消逝中】
07全国以及各省高考作文:
浙江。阅读下面文字,按要求作文:
还记得你的童年吗?随着年龄的增长和思想的成熟,那些美丽的梦想、单纯的快乐似乎在一步步离我们远去。苍茫的丛林间,玛雅文化湮没了;丝绸古道上,高昌古国消逝了。人类在消逝中进步。行走在消逝中,既有"流水落花春去也"的怅惘,也有"谁道人生无再少"的旷达……读了上面这段文字,你有何感想?请以"行走在消逝中"为话题写一篇作文,可讲述你自己或身边的故事,抒发你的真情实感,也可以阐明你的思想观点。
那写作文?慢着,我的意思是!
1.可以写一篇原创文章;
2.也可以用图解释,比方说放上你成长的照片并配上文字;
3.还可以贴上你看过的与此题相关的其他人写的文章。转帖请标明,名文请写明作者;
4.也可以是一本书,一幅摄影作品的观后感;
5.还可以是一个人,作家,画家什么的,把他的相关事迹以及作品介绍出来。
当然,文章主旨,图的意义,书的内涵,人的气质……主题全部要贴近“行走在消逝中”!只有文字的话不少于800。

这个题目每人仅限一篇。您要是写得说得不过瘾或者觉得这个题目有难度。我们还有人气第二名第三名的题目等着:
山东:时间不会使记忆风化
上海:必须跨过这道坎

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【行走在消逝中】那一段ABC湯的日子





沒有記錯的話,開始“認識”ABC湯是在我高中畢業的那個假期,四姨把我和妹妹帶到吉隆坡遊玩的時候。四姨,其實不是排行第四,也不是家裡中排行第四的女生。她其實是媽媽的堂妹,家裡排行第二,是她家裡的唯一女孩兒。因為四姨的父母親都在比較偏遠的山上工作,所以,四姨被寄託在我外公家,和媽媽阿姨們一起讀書生活。也因為這樣,照著外公家的排行,我們都叫她做四姨。

在大概十多年前,家裡只有四姨在吉隆坡工作。所以,每當遇上我們的學校假期,四姨都會看看可否帶我們下吉隆坡玩玩。下去吉隆坡的時候,我們就會被四姨帶著到處遊玩,除了吉隆坡,還可能去到波德申(註1),雲頂和馬六甲等等。除了遊玩,當然少不了品嚐各式各樣的中馬(註2)美食,其中就包括了現在已經很普遍的板麵,還有四姨的拿手ABC湯。

對,
ABC湯,我們都是這樣叫的。直到現在,我還是不明白,為什麼ABC湯會被稱為ABC湯。如果說,太平的ABC指的是Ais Batu Kacang(註3),那還可以明白說名字來自馬來文叫法中,每一個字的開頭字母。ABC湯,怎麼也連接不到那個名字是怎麼來的。四姨家的ABC湯內容,離開不了排骨spare ribs、紅蘿蔔carrot、馬鈴薯potato、蕃茄tomato和洋蔥onion。別人家的,可能是用雞骨頭或者江魚子。

這道湯,後來變成了對吉隆坡的一部份回憶,直到
2年後,我又下去吉隆坡。這一次,我是在等候成績的同時,找到了一份銀行的工作,工作地點在吉隆坡。於是,我又下去吉隆坡,而且,寄住在四姨四姨丈的家。ABC湯從我的記憶中走了出來,變成我百喝不厭的美味。只要有一碗的ABC湯,我就可以將一碗白飯吃完。其實,ABC湯的內容那麼豐富,有肉有蔬菜還有湯汁,真的非常下飯的。而且,有親人陪伴的生活,讓我比較快的適應了這個我不熟悉的城市。

成績放榜後,成績如我所意料般的不理想。在那個大學還是不普遍的時候,那個成績是上不了大學的。原本的我,是想要讀藝術學院的設計課程。但是,家裡完全不支持。在那個情況下,我只剩下拉曼學院或者出來工作兩個選擇了。我的焦慮,全部被四姨丈看在眼裡。於是,他幫我分析了各種情況和可能性。當然,他鼓勵我繼續讀書,就算那個科系根本不是我有興趣的。聽進去了他的分析,我選擇了就讀拉曼學院的電腦科學系。對理科不是很感興趣的我,其實讀得很辛苦。

不過,離開家裡在外地讀書的生活,讓我看到一個和家鄉完全不同的世界。和一群不認識的人共住一個屋簷下,學習一個人生活,開始自己煮食洗衣等等,都很新鮮。那個時候開始,我將自己對烹飪的喜歡慢慢地發揮出來。為了煮一煲
ABC湯,我和室友可以一大早就起床,然後走一小時的路,去到巴剎(註4)買排骨和其他材料,之後再走一小時回到住處。然後,再很小心翼翼地將湯熬煮好,慢慢地享用。一煲湯,可以喝上好幾天,而且是和很多人一起分享。偶爾,四姨和四姨丈會來探訪我,順便帶我到處去吃。遇上短假期,我就會去四姨家過夜,享受家的溫暖。

出來工作後,我偶爾還是會煮
ABC湯來喝。只是,離開學院之後,我越搬越遠,也越來越少和四姨四姨丈見面了。和妹妹弟弟同住之後,變成只有新年期間在家鄉的時候,會見到四姨一家人。忙碌和距離,是常用到的理由和藉口。有一天,家裡來了通電話,說四姨丈在吉隆坡的家裡去世了。很難以置信的一個消息啊。一個正值壯年的人,怎麼會這樣就離開了呢?我們去了殯儀館,看到彷彿睡得很安詳的四姨丈,哭得死去活來的、非常憔悴的四姨。葬禮後,四姨一家搬回家鄉居住。我們還是在新年期間會見面,現在是我們這些小輩去探望她,帶著些心意。

到現在還是常常會煮
ABC湯來喝。經過十多年的時間,煮起ABC湯已經不會像以前那般的手忙腳亂了,也不在一味地以大火煲煮。現在可以很從容地,先將排骨川燙,再加入冷水熬煮直到出味。一煲ABC湯,從以前的30分鐘煮好,到現在的小火熬煮兩個小時。心情、味道,都完全不同了。相同的是,每當喝到ABC湯,我還是會想起四姨和四姨丈。

1:馬來西亞半島上一個有海邊的小城市。
2:吉隆坡這一帶被稱為中馬,就是馬來西亞中部的意思。
3:馬來文,指的是一種冰品,Ais Batu指的是冰塊,Kacang就是指豆類。說穿了,就是加了紅豆、玉米粒、花生等等的刨冰。
4:菜市場,在馬來文中的稱呼。

寫於2007725日。

2007年9月19日星期三

马来西亚食品及酒店展览 FHM 2007 (3) - 各种示范Part 2

马来西亚食品及酒店展览 FHM 2007 (3) - 各种示范Part 2

日期:2007年8月22日至25日
地点:KL Convention Centre

两位日本先生非常热心地招待大家品尝他们的美奶兹。
还很慷慨的将美奈兹娃娃分送给大家啊。


日本人的服务态度真的非常棒啊。


哇哇,帅哥~~~真的是和他所穿的围裙上的字眼一样---“酷”!


他们的公司有派送明信片。
但是,上头的字大家都看不懂。
只能请帅哥翻译一下。
旁边那位戴眼镜的帅哥也很可爱啊。


这位师傅负责北京烤鸭,来自中国的他以浓浓的北京翘舌音请大家吃烤鸭。


整个会场都会看见爆玉米花,就是因为这个摊口的因素。


另一个超级多人的参展单位:超级吸引人的冰淇淋,gelato。


预备!


全神贯注啊,一点都不可错失机会啊!


哈哈哈,我拿到了。真开心啊。


这一次轮到我了。


两位帅哥厨师:丹麦的Chef Bert Beuthau (左边)及 意大利的Chef Angelo Bosco(右边)。


他们两人还问我,拍了照片要做什么用?会在哪里出现呢?哈哈~
嗯嗯,就是在我的blog出现啊。^^


马来西亚烘焙学院(MIB, Malaysia Institute of Baking )的学员非常努力的装饰着娃娃。


每个人负责不同的角色。


男孩子也胜任愉快啊。


除了制作,还要负责回答疑问。


造型包括马来西亚各民族的形象。


这边也是吸引众多人潮的参展单位之一。


瞧,他们多么地用心啊。


这些就是作品啦。


不同造型的新郎和新娘啊。


全部都很可爱啊。


呵呵,他们有的真得很害羞啊。


写于2007年9月19日

备注:近来比较忙,而且前几天电脑闹脾气,所以,更新会缓慢下来。

2007年9月15日星期六

马来西亚食品及酒店展览 FHM 2007 (2) - 各种示范Part 1

马来西亚食品及酒店展览 FHM 2007 (2) - 各种示范Part 1

日期:2007年8月22日至25日
地点:KL Convention Centre

比较起其它的食品展览,FHM 中,各类的示范和产品试吃都非常多。
而且,除了本地的产品,更多的是来自外国的各式各样产品。
当然,其中一项原因应该是这项展览只开放给业者,而不是公众人士。
不过,也因为这样,有很多的“本土”参展单位,无论是产商或者代理,都会凭衣着看人。
如果你穿着 t-shirt 牛仔裤,或者不够“体面”,还“不自量力”地前去询问,这些人是完全不屑于理会的。
相反来说,来自国外的参展商,不论你的身份为何,大都笑脸迎人,绝对欢迎你的光临。
所以,可以看见很多外国的参展单位都是人潮汹涌,非常热闹。
我个人是觉得,既然已经付费的参展了,那就不妨大方一些,全部一视同仁。
做生意的人,眼光应该放远一点,花一些时间作解释和回答询问,并不会带来损失的。
反之,却可能带来了坏印象和影响。(就好像被我这种人大做文章,哈哈~~~)
展览会中其中一些示范者的表现,真得令我叹为观止。
无论是马来西亚国内的,或者来自国外的,全部都非常精湛,很佩服他们的示范功力。

韩国的示范者身穿韩国传统服装,煮着韩国泡菜。
特别是还准备了LG的电视做现场直播,感觉好像看着大长今啊。


这位大姐以和蔼可亲的笑容,还有听起来非常舒服的语调解说着韩国的美食。


这位属于马来西亚UNILEVER的师傅非常的细心。
当他知道其中一位参观者不能吃辣和牛肉,他就特别另外烹调一道适合的食物让他品尝。
我觉得这样的特别服务太贴心了。


这个师傅非常专心地准备着。


这位金发美女的表演非常的“活-live“,表情多多的,很有趣。


一开始的时候,我并没有注意到她所示范的原来是蛋糕装饰。
发现之后其实有些惊讶的。


她的示范真的很有魅力,紧紧地抓住观赏者的注意力。


这两位甜美的示范者,和他们示范的巧克力真“融洽”。
看到我在拍摄,还特地对着镜头微笑。


这位师傅一面对他的专业,就一脸的严肃专心对待。


这位师傅示范着著名的 Rich's 维益植脂奶油。


在他的巧手下,没多久就看见各种各样可爱的奶油动物出现眼前了。


来自新加坡的拿铁拉花高手,Henri,为大家示范拿铁拉花艺术。
(感谢 Jackson 提供名字!)


一场又一场的拿铁表演,吸引了许多的人潮。


延伸阅读:
马来西亚食品及酒店展览 FHM 2007 (1) - BONCAFE的拿铁艺术


写于2007年9月15日

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