[记忆中的味道]第二最愛炒米粉~~~

第二最愛炒米粉~~~

如果炒粿條是最愛，那麼炒米粉是排第二的心愛食物。
炒粿條有炒粿條的必定配料，炒米粉當然也不例外的。
我家的炒米粉，最最最經典的配料就是罐頭紅燒豬肉。
呵呵呵，不要懷疑，就是罐頭紅燒豬肉啊。
其他的配料還有雞蛋，包菜絲。
家裡有多餘的配料的話，就算是肉片肉條，菜心，魚餅等等來者不拒。
家裡喜歡買三象牌的米粉，是屬於比較細的米粉。
不需要浸泡太久，吃起來也沒有臭虫的味道！
（就是那種麵粉等等放置太久之後會產生的味道）。
在太平老家吃炒米粉，最喜歡配搭指天椒或是三峇辣椒醬，還有就是灑上很多炸好的小蔥頭酥。
來到吉隆坡求學之後，自家吃的炒米粉就簡化得多了。
因為學生屋什麼都沒有，罐頭紅燒豬肉、指天椒什麼的當然都沒有了。
炒米粉時只要下一包Adabi的炒米粉醬料，加上雞蛋，就覺得很美味了。
偶爾吃馬來阿姨的椰漿飯時，討到額外的三峇辣椒醬，也全都用來增加米粉的美味。
工作之後，口袋裡的錢比較鬆裕了，炒米粉也恢復了豐盛的配料。
偶爾懶惰起來，拿出罐頭紅燒豬肉，灑上一把蔬菜，炒出一大盤的米粉，就算沒有山珍海味，還是一樣吃得過癮滿足。