西式炒雞蛋
中學時候，我們班上的女生是上家政課的。
如果沒有記錯，第一個學習的煮的食物，就是炒雞蛋。
這個炒雞蛋不是我們平時家裡吃飯時的炒雞蛋，而是西餐廳拿來做早餐的西式炒雞蛋。
雞蛋裡頭加了牛奶，而且是使用牛油來炒，非常的香。
直到現在，我還是偶爾會自己弄個炒雞蛋來夾麵包，或是配上沙律做為早餐或是小吃。
如果將炒雞蛋加上一點的黑胡椒粉拌勻，抹上麵包，再夾上生菜、黃瓜片和番茄，就是美味營養的黑胡椒雞蛋三文治了。
中學時候，我們班上的女生是上家政課的。
如果沒有記錯，第一個學習的煮的食物，就是炒雞蛋。
這個炒雞蛋不是我們平時家裡吃飯時的炒雞蛋，而是西餐廳拿來做早餐的西式炒雞蛋。
雞蛋裡頭加了牛奶，而且是使用牛油來炒，非常的香。
直到現在，我還是偶爾會自己弄個炒雞蛋來夾麵包，或是配上沙律做為早餐或是小吃。
如果將炒雞蛋加上一點的黑胡椒粉拌勻，抹上麵包，再夾上生菜、黃瓜片和番茄，就是美味營養的黑胡椒雞蛋三文治了。
西式炒雞蛋
材料：
雞蛋2個
牛奶1 1/2湯匙（也可以用奶粉加水拌勻而成）
牛油1/2湯匙
鹽少許
做法：雞蛋攪拌成蛋液，加入鹽和牛奶拌勻。燒熱平底鍋，用慢火將牛油煮溶，倒入蛋液，不停的攪拌直到全部蛋液凝固即可。
原稿：2006年10月13日
更新：2007年8月31日
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