炸芋头丝团

炸芋头丝团


这是我最爱的一道菜，虽然不是很健康~
我喜欢加上很多的五香粉和葱花，咬下去的时候，哇，好香好香啊。
如果喜欢的话，加上一些虾肉或是蟹肉会更好吃。
只是，那只是偶尔的豪华就好了，平时只要绞肉就足够了。
材料：
一斤的芋头
半斤的绞肉
适量的五香粉
适量的盐、糖、酱油、胡椒粉、麻油、粟粉/生粉
看个人喜爱的葱末

做法：
1。将芋头刨成丝状。
2。绞肉加入胡椒粉，酱油，些许的糖，腌15分钟。然后加入适量的麻油搅拌。
3。将芋头丝加入腌制好的绞肉，然后放入适量的五香粉、盐、糖、粟粉和葱末，然后充分的搅拌成糊状。(如果希望做成比较香酥的成品，粟粉只需要放小量即可。如果是希望吃起来口感比较充实，那就放多一些粟粉.)
4。烧热油锅，用中火来油炸。用汤匙将糊状芋头丝团舀起，放入油锅里炸至今黄色即可。
5。捞起芋头丝团，拌上黄瓜和番茄切片即可上桌。