2006年3月26日星期日

记忆中的味道~咸味面粉糕

记忆中的味道~咸味面粉糕
以前在家里有很多的小吃可以吃,可能是妈妈弄的,也可能是外婆做的。
自从来了吉隆坡读书工作后,除了偶尔回家时可能碰巧吃到这些食物之外,很多的美味再也只能存在记忆里头了。
有时候,为了这些所谓的记忆中的味道,就只好自己凭着记忆中的印象来煮。
咸味的面粉糕就是其中一个村在回忆里的味道。
材料就是面粉、鸡蛋、虾米和不可缺少的韭菜~




把面粉加水拌匀,打入鸡蛋搅拌,然后加入虾米和切好段的韭菜搅拌均匀。
烧热锅,加入适量的油,然后倒入面粉糊,煎至两面金黄即可。
配搭辣椒酱享用~

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