2007年11月26日星期一

我的比萨系列-前言

我的比萨系列 - 前言



因为觉得价格真得太便宜,所以,我买了一大包2公斤的mozzarella cheese。
嗯嗯,才RM45++,比起在超级市场的250克包装,真的是超级便宜啊。
就这样,我开始了期待已久的比萨制作。
我喜欢吃比萨,但是,就算在网络上找了许多的比萨饼皮谱,我还是一直都没有动手做。
买了那么大包的mozzarella cheese,不动手就真的白白浪费了材料。
就这样子,我开始了为期大约2个月的自制比萨。
每个星期都做1至2个的比萨,各式各样,自己想象的馅料。
饼皮从一开始的硬绷绷的,加了酵母也没有差别。
到后来换了另一个品牌的酵母,加上使用鲜奶,饼皮开始有面包的口感。
就这样,越做越上手了。哈哈~

其实,看回这一批照片,忽然又有做比萨的冲动。
距离最后一个自制比萨,时间真的过了很久啊。
什么时候我又会动手做比萨呢?哎呀呀。



写于2007年24日

6 条评论:

  1. look so delicious!! how's the pizza skin to be make?!

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  2. hello, welcome and thanks.
    I will post the recipe for the pizza later.
    sorry, is a bit delay...

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  3. mozzarella cheese 的收藏要格外小心...
    要不然会发霉的 XD

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  4. 是啊,真的很难收藏的。
    我就试过好几次都发霉了。
    只好心疼的丢掉了。

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  5. wah原来这里还有一个部落格做BACKUP啊
    我说...你真细心啊

    对了,MOZARELLA上次也丢了一包
    心痛半死啦...很贵啊
    放冰箱的上格比较好

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  6. 这个其实是因为上一次无名出了问题,而作的决定。原本是打算搬过来的了,后来又发现中国的网友们很难上来。所以,就还是维持着。

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