2007年11月12日星期一

没有油烟味的“火焰山”新加坡鱼头炉

没有油烟味的“火焰山”新加坡鱼头炉

说实在话,小贩中心、美食中心、火锅和BBQ都不是我的最爱。
至少,上班时间或者出外用餐,能尽量避免的话,我都会避免。
因为,我真得不喜欢吃完后全身油烟味的那种“肥孜孜”的感觉。
不过,去了这一家“火焰山”亚洲厨房,吃了他们的火锅,有点改观。

说实在话,这家餐厅和别家卖火锅的店有很多不同的地方。
第一,“火焰山,名字很特别,因为招牌上头的logo,有着3条鱼。
原本不明白为什么的,后来知道他们卖的就是新加坡鱼头炉,也就明白了。
第二,店里头的装饰,绝对很高级,哈哈,很像是fine dining的高级餐厅。
红黑相间的椅子,黑色的木头桌子,还有墙壁上的彩色旧电影海报。
最重要的,桌子中间没有“洞”,放火炉的洞!
所以,没想到会是卖火锅的。
第三,我们吃完了走出去,没有满头大汗、身上没有油腻腻的感觉也没有味道。
这个,真的是最满意不过的了。哈哈~
以后还可以来吃,我要尝试他们的烤乳猪,据说不需要预定就可以迟到的烤乳猪啊。


很高级的装饰,对吧。
还有可以开放厨房,让客人看见里头的种种准备功夫。


最喜欢这个角落。


很多的新鲜水果,还有很多的饮品可供选择。


我最后还是选了港式鸳鸯奶茶,很浓厚的味道。


火锅捧上来的时候,是连着一个圆形的木质砧板。
小火锅竟然使用火炭来保温的,太棒了。
鱼头炉的汤头很浓厚,听说使用老母鸡和大骨长时间熬煮而成。
特别喜欢汤头里头的紫菜,使得汤头很鲜甜。


这个就是新加坡鱼头炉的配料之一,特别喜欢那个炸鱼头条。
鱼头块也是油炸过的,更加香。


另一个口味,咖哩叻沙laksa。
有点类似北马的咖哩口味,不过没有那么浓的椰浆味。
配料就是比较普遍的鱼丸、虾、肉丸、豆腐、蟹柳条等等。


4个人点了2个火锅,吃得非常满足。
每个火锅RM29.90,属于小分量。


瞧,很优雅的感觉,对吧。喜欢那套餐具,很
整洁方便。


火焰山 ( 新加坡驰名鱼头炉 ) 10 AM – 12 AM

Kafe Restoran Fiery Kitchen ( Singapore Famous FishHead Steamboat )

110, Jalan Pudu, Ground Floor & 1ST Floor, 55100 Kuala Lumpur.

电话:03-2026 9396



写于2007年11月11日

6 条评论:

  1. 四个人去吃的...o_O
    怎么都是空椅子?
    你不会是先把人赶走
    拍了照片再把他们给叫回来吧? 呵呵...

    鱼头被炸得焦了点吧... >.<"

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  2. 哈哈哈,怎么这样也被你抓到啊。
    他们还真的是站在一旁等候。
    其实是因为火锅捧上来的时候,大家让位了。
    嗯嗯,没错,但是味道真得不错。
    最近下雨天,很想再去吃。

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  3. 大家都很合作哦...
    你请客?

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  4. 不是我请客,我没有那么有钱。
    朋友请客,不过是我找的地方。
    朋友都很习惯我吃饭前会拍照的习惯了,哈哈~
    对了,后来还回去做了采访啊。

    这一次的回帖真不顺利,尝试了几次都不成功啊。

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  6. 寒,竟然是葡萄牙文的广告。
    好笑又好气~~~

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