前几个星期，和妹妹去逛超级市场，看到某个品牌的罐头沙丁鱼在作促销。
整个配套有沙丁鱼、美乃兹吐拿鱼、辣椒吐拿鱼等等。
啊，好便宜好便宜！价钱便宜的不难相信是某品牌的产品。
贪便宜的我（呃，节省持家的话，我说不出口……），当然就是买了一整套回家。
星期五是三天连接假期中的第一天，也是国庆日。
（隔天就是我生日，哇哈哈啊。可惜近来买票不容易，所以没有回家。）
因为懒惰，也因为只有我一个人，就打算做沙丁鱼三文治。
开了罐头沙丁鱼，哎哎哎，一股很浓的鱼腥味扑鼻而来。
喔喔喔，贪心的下场就是买到很腥味的沙丁鱼。
不死心的我，虽然忍受不了鱼腥味，却也不舍得这样就丢弃我爱的沙丁鱼。
记得有一位师傅说过罐头沙丁鱼里头的茄汁非常腥，最好丢弃、不要使用。
汲取教训，我先把茄汁和沙丁鱼分开。
然后像狗一样地，用鼻子嗅嗅嗅个够。
还好，去掉茄汁的沙丁鱼，腥味真的也减少了不少。
做法很简单，就是加入多一些“其他”调味料来取代原本的茄汁。
先将沙丁鱼的软骨拿掉，然后将鱼肉弄散。
取1颗大葱头切幼丁，用适量油爆香，然后加入沙丁鱼碎同炒至干。
沙丁鱼盛起，放置在大碗中，然后加入调味料了。
每一次买肯德鸡或者麦当劳，都会附上包装的辣椒酱和番茄酱，这一次就可以使用它们了。
包装好的辣椒酱个番茄酱，每1包大概是半汤匙的份量，我就每样加2包。
也就是说，辣椒酱和番茄酱各1汤匙左右。
还要盐、糖各少许，全部拌入沙丁鱼中搅拌均匀。
再准备一点的柠檬汁，拌入给沙丁鱼去腥。
一个人在家，早餐、午餐还要晚餐都是一个人，而且是假期，喔，还是我国的生日。
嘿嘿，吃丰盛一点没错的，一点都不过份，那里会过份！
再准备一个蛋的夹料吧，呦呼呦呼呦呼～～～
准备炒沙丁鱼：
去掉软骨，弄碎：
洋葱剁碎：
小辣椒剁碎：
小辣椒拌入沙丁鱼中：
炒香洋葱后加入沙丁鱼炒香。
炒至干水。
稍微冷却后，加入柠檬汁。
加入辣椒酱和番茄酱。
充分拌匀即可。
炒西式鸡蛋：（详细做法清参考：一个人的三餐（5）早餐@西式炒鸡蛋三文治）
组合起来就可以了。
好了，可以切小块，或者就这样直接吃。
结果，我有用了这两个馅料加上饼干，做了小点心。
而这两个馅料的分量，竟然只够我吃2餐而已。^^
哈哈哈，假期的胃口特别好。
延伸阅读：
一个人的三餐（5）早餐@西式炒鸡蛋三文治
写于2007年9月8日
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