2007年8月31日星期五

西式炒雞蛋

西式炒雞蛋




中學時候,我們班上的女生是上家政課的。
如果沒有記錯,第一個學習的煮的食物,就是炒雞蛋。
這個炒雞蛋不是我們平時家裡吃飯時的炒雞蛋,而是西餐廳拿來做早餐的西式炒雞蛋。
雞蛋裡頭加了牛奶,而且是使用牛油來炒,非常的香。
直到現在,我還是偶爾會自己弄個炒雞蛋來夾麵包,或是配上沙律做為早餐或是小吃。
如果將炒雞蛋加上一點的黑胡椒粉拌勻,抹上麵包,再夾上生菜、黃瓜片和番茄,就是美味營養的黑胡椒雞蛋三文治了。
西式炒雞蛋
材料:
雞蛋2個
牛奶1 1/2湯匙(也可以用奶粉加水拌勻而成)
牛油1/2湯匙
鹽少許

做法:雞蛋攪拌成蛋液,加入鹽和牛奶拌勻。燒熱平底鍋,用慢火將牛油煮溶,倒入蛋液,不停的攪拌直到全部蛋液凝固即可。



























原稿:2006年10月13日
更新:2007年8月31日

4 条评论:

  1. 真巧,今早才刚吃炒蛋三文治。。。呵呵。但我还加了火腿肉。。。咸咸的,更开胃。。

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  2. 真的好巧啊。
    我今天作了这个,还有一个沙丁鱼的,组合成为双层三文治double decker。

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  3. 那炒蛋很美哦!我也要试试看……

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  4. js,对我而言,炒蛋算是简单及美味的最佳早餐选择啊。

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