2007年3月19日星期一

心不知飞去那里的星期天 - 没有味道的面包布丁

心不知飞去那里的星期天 - 没有味道的面包布丁



昨天,心不知道遗失在睡梦中的哪一个角落。
买菜的时候,买漏了很多的东西。
原本预订好的菜单,被不集中的精神给破坏了。
预订好的材料,大部分都没有买。
买的,大部分不在原本的菜单里头。
原本打算煮咖啡论坛的“巧妇5元大餐”的,结果完全失控。
想了想,做了自己一直很想吃的面包布丁。
一切,好像都很完美,直到——
布丁放入烤箱,烘烤到一半之后——
我终于想到了,我,没有把调味加入布丁里头!
啊!!!那我的布丁不就没有味道了?
啊啊啊!!!怎么会这样!这样的事情竟然会发生!!!
算了算了,还是有办法补救的。
嗯,加上自制的黄梨果酱就好了!
嗯嗯,真好吃,还算安慰一点。



材料:
半条吃剩下的法国面包,切块
600毫升的鲜奶
4颗鸡蛋
适量的葡萄干
适量的坚果,我用了新年吃剩下的腰果
---〉忘记加入的糖,适量,看看你自己的口味吧!

2013.6.10.补充:
1汤匙肉桂粉
2汤匙溶化牛油

做法:
1。法国面包块放置在烤盘上,撒上葡萄干和腰果。
2。鸡蛋打散。鲜奶加热,(这个我忘记了---〉加入糖,搅拌至融化)。鲜奶将要滚的时候,离火,倒入鸡蛋液中,一边倒入一边搅拌,鸡蛋才不会被“烫”熟。
3。过滤鲜奶蛋液混合物,然后倒入烤盘中。因为面包很轻,可能会浮在鲜奶蛋液混合物上头,所以,想办法用叉子或汤匙将面包压下,让它充分的吸收鲜奶蛋液混合物。
4。烤箱可以预热,然后才放入面包布丁,以摄氏180度烘烤25分钟左右或至蛋液凝固了。

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