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2006年3月27日星期一
記憶中的味道~甜味麵粉粿
記憶中的味道~甜味麵粉粿
除了鹹的麵粉粿,記憶中的媽媽小吃還有甜的麵粉粿。
甜的麵粉粿材料非常簡單,就是麵粉、雞蛋、糖和水而已。
材料簡單,做法,就當然也不難。
首先將麵粉用最少量的水調開,然後倒入糖和雞蛋攪拌均勻。
甜味麵粉粿好吃的秘訣就是用多多的雞蛋和糖。
煎的時候要慢火煎到金黃且有些許燒焦的樣子。
那麼,吃的時候就會有甜甜脆脆的感覺。
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